コスラエでは日曜日は安息日となっていて、午前中は教会、
午後は家で何もしない、というのをしっかり守っています。
コスラエから出たら、日曜日でも休まなくてもよいらしいので、
宗教的要素よりも、村の掟的な要素が強いかもしれません。
で、昨日はコスラエみかんという、日本統治時代に鹿児島より
導入されたというみかんを使って、マーマレード作りに挑戦!
身に比べて皮の比率が大きいので、身も皮も全部入れると
ちょっと皮の苦味が勝つ感じ。
そして、このみかん完熟でも皮が青いので、加熱すると
青々しさが退色してしまうのも、ちょっとおしい。
もう少し改良の余地がありそうです。
今日は、先週は家の都合で隣島に行っていて会えなかった
当面のカウンターパートと初対面。
このカウンターパートとは医療倉庫で仕事をすることになるので
倉庫の一角にデスクを持っています。
で、朝から私のデスク置場確保のため、荷物を右に左に
よけながらスペースづくり。とりあえず居場所ができました。
いい人なんだけど、結局午後は家の用事で帰ったまま
戻ってきてくれませんでした。。。。
先はまだまだ長そうです。
島嶼地域の抱える問題を本当にたくさん抱えている病院なので
すべての問題を解決することはできないと思いますが、
最終的な目標を一応かかげ、それに向かいつつ
目の前の問題をひとつずつクリアしていきたいと思います。
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